Con más hierro que la carne, las hamburguesas de lentejas son tan deliciosas como económicas

INGREDIENTES

2 Cebolla morada
6 Champiñones
3 Ajos
3 Verdeo
2 latas de lentejas
4 cdas de Pan rallado
1 huevo
AjÍ molido
1 puñado de Perejil
Pimentón
Comino

Procedimiento

Saltear en un poco de oliva: cebolla morada, champis, ajo y verdeo condimentando con sal y pimienta hasta que ablande. Dejar enfriar.
Procesar las lentejas ya cocidas y en un bowl unir con 3/4 sal salteado de vegetales y condimentar con ajo molido, comino, pimentón y perejil.
Darle forma a la hamburguesa y llevar a dorar a una sartén bien caliente. Al darla vuelta agregar el queso por arriba.

Lista! La podes acompañar con una ensalada